Сайт krusoft.at.ua это познавательно развлекательный портал. Который даст вам возможность найти много интересной и полезной для вас информации. На сайте вы можете скачать софт фильмы музыку игры книги и многое другое БЕСПЛАТНО!
А также стать журналистом и добавлять свои новости.
Добро Пожаловать на Krusoft.at.ua
Данный материал предоставлен сайтом krusoft.at.ua исключительно в ознакомительных целях. Администрация не несет ответственности за его содержимое.
Т.К. Апет. Технология приготовления мучных изделий
В учебном пособии приведены технологии приготовления и рецептура кулинарных булочных и сдобных мучных изделий, отделочных полуфабрикатов; способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста ручной разделки кулинарных изделий. Освещены вопросы стандартизации, организации труда и др.
Название: Технология приготовления мучных изделий Автор(ы): Т.К. Апет Издательство: РИПО Жанр: кулинария Год выпуска: 2016 Страниц: 351 Язык: Русский Качество: Хорошее Формат: pdf, rtf в архиве RaR Размер: 17,5 МБ +5% на востановление
Скачать "Т.К. Апет. Технология приготовления мучных изделий"
